柏のとんかつ 瓢に行ってきた
柏方面に用事があり、せっかくならおいしいランチを食べたい。
ということで、目に止まった柏のとんかつ有名店である瓢に行ってきました。
今回は特上ロース(2100円)を注文
断面の様子
千葉県産の林SPFを使用しているそうです。
脂身がたっぷりなのにあっさりしていて、胃もたれしにくくとても良いとんかつだと思いました。
林SPFというと、とんかつ檍でも提供しているもので、そちらでも食べたことがあるのですが、檍のものよりも脂身があっさりしていて個人的に瓢のものが好みでした。
塩で食べろ。と言わんばかりの塩三種。
左の塩が一番良かった。
脇役ですが、味噌汁が玉ねぎたっぷりのもので甘みと旨味が凝縮されていてとても美味でした。
機会があれば再訪したいなあ。